请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

 找回密码
 立即注册
道口烧鸡成品半成品批发
查看: 471|回复: 0

美食制作:老北京酱肉的制作方法

[复制链接]

75

主题

7

回帖

9916

积分

元老用户

积分
9916
QQ
发表于 2023-6-8 23:55:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 guanli 于 2023-6-8 23:57 编辑

老北京将肉是一道非常知名美食名菜。不仅北京爱吃,其他省市的人也非常喜欢吃。现在说一下老北京酱肉的制作方法:

主料:
猪后臀尖:400g

辅料:
盐适量; 生抽适量; 酱油适量; 料酒适量; 十三香适量; 糖适量; 大料适量; 桂皮适量; 香叶适量; 葱姜适量; 花椒适量。

老北京酱肉的做法:

1、轻松烹煮:

后臀尖肉切成拳头大块,放入生抽、酱油、料酒、十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒腌制一晚。 内锅加适量; 清水,放入腌好的肉上锅煮开,除去浮沫,开锅煮15分钟。

2便捷焖烧 将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上拿下,移至外锅,扣上锅盖,焖约3小时。

3立享美味 打开锅盖,将肉捞出,放凉切成片,美味的老北京酱肉即可享用。

根据对食物熟烂程度的个人喜好,可以适当延长或缩短焖烧时间。

老北京酱肉

老北京酱肉



来自圈子: 百年马氏道口烧鸡熟食
正宗道口烧鸡培训批发。扫描微信二维码联系17181578091
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|排行榜|手机版|小黑屋|( 京ICP备08010228号-1 )微信咨询 站务联系 邮箱:1731202768@qq.com

GMT+8, 2024-4-24 18:11 , Processed in 0.143354 second(s), 27 queries .

Powered by yueyang X3.5

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表